Światowy rynek gumy ksantanowej został wyceniony na 860 mln USD w 2017 r. i oczekuje się, że osiągnie 1,27 mld USD do 2026 r., ze złożonym rocznym tempem wzrostu wynoszącym około 4,99% w okresie prognozy.
Światowy rynek gumy ksantanowej jest podzielony według pianki, funkcji, zastosowania i regionu.Pod względem pianki rynek gumy ksantanowej dzieli się na suchą i płynną.Zagęszczacze, stabilizatory, środki żelujące, substytuty tłuszczu i powłoki to funkcje globalnego rynku gumy ksantanowej.Żywność i napoje, ropa i gaz oraz farmaceutyki to obszary zastosowań rynku gumy ksantanowej.Dystrybucja geograficzna do Ameryki Północnej, Europy, Azji i Pacyfiku, Bliskiego Wschodu oraz Afryki i Ameryki Łacińskiej.
Guma ksantanowa to mikrobiologiczny polisacharyd stosowany jako zagęszczacz w wielu gałęziach przemysłu, takich jak żywność i napoje, kosmetyki i farmaceutyki.Znany jest również pod innymi nazwami, takimi jak polisacharyd bakteryjny i guma z cukru kukurydzianego.Guma ksantanowa jest wytwarzana przez fermentację cukru kukurydzianego za pomocą bakterii zwanej Xanthomonas Campestris.
Spośród różnych segmentów rynku, suszona forma gumy ksantanowej zajmuje duży udział, co przypisuje się doskonałym funkcjom zapewnianym przez produkt, takim jak łatwość użycia, obsługi, przechowywania i transportu.Ze względu na te cechy oczekuje się, że ten segment rynku utrzyma swoją dominującą pozycję i będzie napędzał wzrost rynku przez cały okres oceny.
Podzielony według funkcji, szacuje się, że segment zagęszczaczy będzie największym rynkiem w 2017 r. W ciągu ostatnich kilku lat wzrost wykorzystania gumy ksantanowej jako zagęszczacza w różnych zastosowaniach higieny osobistej, takich jak szampony i balsamy, napędzał jego popyt.
Przemysł spożywczy i napojów oraz przemysł naftowy i gazowy to dwaj najwięksi konsumenci gumy ksantanowej na świecie i szacuje się, że te dwa obszary zastosowań będą łącznie stanowić ponad 80% udziału w rynku.Guma ksantanowa może być stosowana w różnych produktach spożywczych, takich jak przyprawy, przyprawy, produkty mięsne i drobiowe, pieczywo, wyroby cukiernicze, napoje, produkty mleczne itp.
Ponieważ konsumpcja produktów spożywczych i napojów, ropy i gazu, farmaceutyków i innych dziedzin stale rośnie, Ameryka Północna zajmuje znaczną część rynku.Rosnące zapotrzebowanie na gumę ksantanową w dodatkach do żywności, a także jej powszechne stosowanie w lekach i tabletkach skłoniły region do osiągnięcia wyższego wzrostu w okresie objętym oceną.